周口

映象网讯（记者 金江涛）对很多消费者来说，“卫龙”不仅仅是一包零食，更是一段美好的回忆。近日，映象网记者受邀前往位于漯河市的卫龙食品生产基地进行实地探访，见证了一根辣条的诞生，卫龙食品高端大气的智能化生产工艺与设备、严谨又极具创新的文化理念、“让世界人人爱上中国味”的使命，让记者对“卫龙”有了新的认知。

产品创新：从传统小吃到网红辣条的华丽蜕变

卫龙从几毛钱一包的普通辣条，到家喻户晓的网红食品，甚至走出国门“让世界人人爱上中国味”，除了坚守食品企业的品质初心，也离不开企业的不断改善与创新。该公司相关负责人表示：“没有创新，就不会有辣条，也不会有现在的卫龙。”

多年前，卫龙食品董事长刘卫平在路边摊上发现有一个叫“牛筋面”的小吃，颇受欢迎。他察觉到了潜藏的商机，消费者既然这么喜欢，为什么不通过工业化生产让它更安全、更美味呢？

他马上组织人员对“牛筋面”进行改良，试制成功的面筋产品一投放市场就很快脱销，这更坚定了公司的信心，联系厂家对牛筋面设备进行定制升级，招收新工人，开始正式研制、生产面粉膨化食品。经过反复试验与改善，卫龙大面筋、卫龙小面筋以其独特的口感逐步成为深受消费者喜爱的休闲食品，十几年来一直畅销不衰。卫龙食品的事业也从此进入上升通道，企业规模快速成长，卫龙品牌被市场高度认可，成长为辣味休闲食品行业的标杆。

文化创新：诚信经营，将食品安全放首位

在卫龙食品厂区，从很多细节都能感受到卫龙作为一个现代化企业的风范。

卫龙食品的企业文化体系由使命、愿景和核心价值观组成。使命：让世界人人爱上中国味。愿景：传统美食娱乐化、休闲化、便捷化、亲民化的第一平台。核心价值观：外以消费者体验为中心，内以创造者为本。诚信经营，德行天下。

作为食品生产企业，卫龙食品将“诚信”写到了企业的核心价值观中，作为全体卫龙员工做人、做事的基本准则。

管理创新：精益生产，用科学管理降本提质

在生产管理方面，卫龙食品不断总结管理经验，学习、借鉴先进的管理理论，成功克服了发展道路上的一个又一个瓶颈，并不断完善规章制度、创新管理方法，逐渐形成了一套适合自身发展需要的，以“精益生产”为核心的管理模式，并导入了一系列先进管理工具。

随着发展速度的不断提升，卫龙食品及时引进了一批管理人才，对企业的管理模式进行全面革新。在短短两年时间内，卫龙食品的硬件设施和管理体系都发生了脱胎换骨、翻天覆地的变化。

设备创新：自动化、智能化，引领辣味休闲食品潮流

卫龙食品相关负责人介绍，为了满足越来越高的食品安全需要，卫龙食品力争做有社会责任感、有社会影响力的基业长青企业。标准化的厂房、先进的设备、规范的管理，既是合格产品的先决条件，也是员工快乐工作，生产合格产品的有力保障。

对于设备创新和技术创新，卫龙食品深有体会，公司要持续发展，就需要不断创新来保持活力、保持竞争力、保持行业领军企业的地位。

2014年开始，卫龙食品的生产线由原来的半自动操作逐步实现自动化；2017年，卫龙食品按照“省级实验室”的标准建设了先进的研发中心，配备了各种专业检测仪器；2019年，《调味面制品团体标准》发布实施，卫龙食品根据标准内容进一步完善食品安全管理体系，规范了配方审核流程、包装标签规范、三级审核专人专岗流程等；如今，卫龙食品二期产业园的多条生产线正陆续投产，三期产业园正在开工建设，将会把新的产业园建造成为自动化、信息化、产销一体联动的智能型工厂。

 卫龙食品相关负责人表示，“卫龙”这个商标，既寓意卫生营养，同时也寄望卫龙食品如龙在天、龙行天下。卫龙食品将继续秉持“外以消费者体验为中心，内以创造者为本。诚信经营，德行天下”的核心价值观，打造透明、公平、公正的卫龙生态，为“让世界人人爱上中国味”的使命努力前行。

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