周口

大象新闻记者崔军廷 金江涛

中秋节来临，走亲访友，这四款礼品不可缺少，因为它们不仅可以表达祝福节日的祝福，还传承着河南的丰富的饮食文化。   胡辣汤：这道源自河南西华逍遥镇的汤类名吃，早已成为河南早餐桌上不可或缺的一道美食，无论春夏秋冬，清晨，不论是大人小孩都要来上一碗香气四溢、汤汁浓郁、口感辛辣的胡辣汤。

近年来，预包装产品的出现推动了胡辣汤产品的迭代更新，以周家口胡辣汤等为代表的预包装胡辣汤产品营养又实惠。

烩面：烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，享誉中原，遍及全国，市面上有羊肉烩面、滋补烩面、三鲜烩面等多种类型，烩面也是中国十大名面之一。

随着礼品装烩面的出现，不仅能让在外地工作的游子吃上一碗一解乡愁，也成为河南人走亲访友送礼的新选择。

   酱牛肉：酱牛肉也是一道河南特色美食，在河南，无论是逢年过节家人团聚时，亦或是三五好友叙旧小酌时，饭桌上总是少不了一盘令人垂涎的酱牛肉。

  河南这片土地孕育了众多以酱卤牛肉产品为主业的企业，其中，河南老字号“周家口牛肉”远近有名，零添加防腐剂、零添加色素，健康、养生，“高档牛肉周家口，更紧实”的品牌形象深入人心，中秋，送礼拎上一提周家口牛肉，既有面子又能表达心意。

灰培豆腐：是在河南流传已久的特色小吃，主要原料就是草木灰和豆腐，将成品豆腐切成大块用纸包好，之后将豆腐埋在草木灰中，用草木灰吸附豆腐中的水分，使豆腐脱水变硬，5至7天后取出洗净切成片状即可食用。

周家口灰培豆腐规模化生产，最大程度保留老式灰培豆腐的风味和口感。提一提灰培豆腐走亲戚，切成丝状，撒上葱花，浇上香油，清凉爽口、韧劲十足的灰培豆腐凉菜就呈现在亲友面前。

编审：何中有